Skim

Più che Rosato un rubino folgorante come la pietra preziosa. Con l’intensità e la dolcezza
dei suoi frutti grazie alla combinazione magica di Sangiovese e Ciliegiolo, il Canaiolo li
acquieta con la sua morbidezza ed eleganza.

• Vitigni: Canaiolo Nero 40% Ciliegiolo 40% Sangiovese 20%
• Vinificazione: Pressato direttamente, fermentazione in botte di legno, affinamento in vasche di cemento, con lieviti propri e follature manuali.
• Affinamento: Nessun affinamento
• Abbinamenti: Carni bianche, affettati e formaggi e pesce crudo.
• Temperatura di servizio: 9-15 °C

Aprire sempre prima, i biodinamici non sono vini pronto effetto.

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