Aura

Un vino dorato che si fa ricordare per il proprio corpo e i propri aromi e la sua struttura. Un Bianco Toscano nella sua più grande tradizione: quella della macerazione.

• Vitigni: San Colombano 45% Trebbiano 35% Malvasia Bianca 20%.
• Vinificazione: Vasche d’acciaio lieviti propri con rimontaggi periodici.
• Affinamento: 6 mesi in bottiglia (non filtrato).
• Abbinamenti: Formaggi stagionati e erborinati, fritture, carni dal sapore forte (capriolo agnello), baccalà in umido.
• Temperatura di servizio: degustazione 12°C circa, si consiglia di non abbattere troppo la temperatura, il vino tende ad intensificare il colore per poi riacquisire il suo tono naturale scaldandosi.

Aprire sempre prima, i biodinamici non sono vini pronto effetto.

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